Há 17 anos, a Pamonhas Cabocla Tereza leva à sua mesa o verdadeiro gosto da roça, com receitas que preservam a autenticidade e o carinho da culinária brasileira.

Nossa historia originou na infância do empresario Ildeu Vieira que cresceu rodeado pelas memórias e o contato com o milho. A primeira lembrança é do plantio de uma horta de milho na casa dos seus pais, por volta dos 5 anos de idade, quando o pai cavava a terra, a mãe jogava as sementes de milho e ele apoiava pisando com o pé para selar a semente na terra.

Na época da colheita a família se reunia toda em casa para produzir pamonha e outras guloseimas com o milho, “ praticamente só comíamos pamonha, bolo e curau de milho durante esses dias”
 Ildeu foi agricultor e produtor de feijão e milho por vários anos, e em uma crise de plantio de feijão foi preciso reinventar.